• Bien choisir son poisson, un geste efficace contre la surpêche

    Il y a 2 ans - Par Sciences et Avenir

    Saumon sauvage ou d'élevage? Bar de ligne ou de chalut? Avec ou sans label? Pour le consommateur, acheter du poisson peut tourner au casse-tête, mais faire les bons choix permet de lutter contre la surpêche, insistent scientifiques et ONG. "La pêche est le principal facteur d'impact sur les écosystèmes marins" , explique Didier Gascuel, professeur en écologie marine. À l'échelle mondiale, 33% des ressources en poissons sont surexploitées. La pression est notamment très forte en Méditerranée, selon l'Agence des Nations Unies pour l'agriculture et l'alimentation .
    Il faudrait "consommer...
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