• Taxes et subventions pour améliorer l'alimentation et réduire les coûts de santé

    Il y a 6 mois - Par Sciences et Avenir

    Santé: taxer des aliments malsains comme le sucre et les graisses tout en subventionnant les fruits et légumes permettrait des gains importants-AFP/JOEL SAGET
    Taxer des aliments malsains comme le sucre et les graisses saturées tout en subventionnant les fruits et légumes permettrait des gains importants pour la santé publique et de réduire les dépenses maladie, selon une étude mardi qui conforte le bien fondé d'une telle approche.
    Des chercheurs australiens ont ainsi déterminé qu'une combinaison de taxes et de subventions sur l'alimentation pourrait faire économiser 2,3 milliards de...
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